煽家の１日

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十数年ぶりにチョコレートケーキに挑戦☆

何気に難しいと思う１品です・・・




焼きあがり☆




（うまいぐいったがんな～）











焼きあがってから、シフォンのように逆さにして少し待つ図☆











それをひっくり返して・・・（表面）












冷ます図☆

全然しぼまず、いい感じ☆



（そのまんましっとりなれよ～）










デコは明日

（ドキドキ☆）




  

「最近お菓子ネタばっかりだの～俺さは関係ね～」

という声もちらほら聞こえますが・・・

今回もお菓子ネタです（笑








重しをして焼いたパイ生地に











生カスタードを絞り











キャラメルカスタードとキャラメルクリームを乗せ











パイで蓋をし











またクリームを重ねれば・・・
















フルーツパイ完成☆



（イチゴさは練乳付き～）





























お誕生日おめでとうございました☆


  

活けておいた猫柳から、新芽がでてきました













気のせいか、毎日ものすごいスピードで伸びている気がします



（きんな見たどき２～３ｃｍだど思ったなんけど・・・？（笑）


　「もう少し暖かくなったら、庭さ植えてみ～」と昨日教えて頂きました）













先日、久々Rちゃんと飲みに行きました




（めっこいぞー！誰さも紹介はしねけど（爆））










（山崎のハイボール、初めて飲んだで～）










（串焼きんめ～）


女同士はやっぱおもろいです☆




  

チョコを扱う時、息を止めながら頑張りました





おかげで「ハーハー」言ってる怪しいやつ状態でした（笑





















こんな感じで・・2度と開けられないようにラッピングしたところが、ミソです（笑









出来ましたので、崩れ落ちる前に引き取りに来て下さい（笑
  

知ってる人は知ってる、目鯛☆

目が大きくてなんとも可愛らしいお魚です











かわいいね～☆



（かわいいけど食べっどうまいんだ、これがまた（笑））











明日またケーキ作ります



（明日はどんなのにするかな～

　　ごめん、まだ考えてないのよ～）










これは、出汁巻き☆



（ふわふわだよ～ん）










これはメタボ目メタボ科メタボ属のメタボ君☆













たっぷり入った肝☆



これをお醤油で溶いて刺身に付けて食べます☆

・・・最高に、旨いです！










ガサエビ☆

予告なしにぴょんぴょん飛び跳ねるので・・・びっくりします（笑


そんなのをすぐに皮をむいて食べるとプリップリです



（唐揚げもうめえんだや～）













今日はこの方がご来店して下さいました☆

いつもありがとうございます☆



（またの～☆）




  

あんかけチャーハン、その１










その２









うまかったかな・・・？



  

ご来店してくれた男性のお客様にお出ししたデザート

とても喜んでくれたので載せておきます



豆乳プリンです☆

豆乳ときび砂糖と卵と生クリームで作ります

とっても滑らかでクリーミーです





ご来店の際にはぜひご賞味下さい☆









最近、ぜひお薦めの一杯・・・











・・・こちらではなく









こちらです☆




日本酒が苦手な方もこれなら飲めると思います

まだ飲んだことの無い方やまた飲みたいという方も、ぜひどうぞ☆









幻の銘酒☆

こちらは数に限りがございますので、お早めに
















カブ・・・うまし☆







  

アボガドについて、少し・・・




よくアボガドは「皮が黒くなったら食べ頃」と言いますが・・・そんな言葉に惑わされてはイケません（笑

黒くなってすぐに生で食べても青臭さが残ります

頭とお尻を触ってみて適度に柔らかくなった位が食べ頃です☆

（ここまで常温で保存しておき、それから冷蔵庫に入れて熟成を遅くさせます）

冷蔵庫に入れて２～３日おいた物なら、尚ベストでしょう






このくらいトロトロになったら、間違いなく美味しいです☆



スライスしてわさび醤油で食べたり、叩いて和えても旨いです

しかし、気長に待ちすぎて熟成させすぎにはご注意を☆










お刺身用の魚と一緒に叩きました

玉ねぎのみじん切りと、卵のドレッシングが隠し味です










昨日のアロエ・・・

今日は野菜と和えました☆







  

これ、な～んだ？














アロエでした☆

お刺身にしてみました



蒟蒻でもなくナタデココでもない、不思議な触感です☆

野菜と和えても美味しそう☆

ちなみに赤い部分は、渋みが若干あります










蛸の美味しい季節になってきましたね☆



（ミズ蛸うまい～☆

でも皮を取るのがめんどくさい・・・最初っから、ツルツルならいいのに（笑））










特に吸盤は、やめられません（笑



（蛸釣りは大変らしいよ。寒いし、地道だし・・・

　でもまだ今年だったら・・やってもいいかな・・・？

　・・・やっぱ、やだ！（笑））











豆乳のドリア☆

チキンライス仕立てです



































  

先日バースデーケーキのご依頼があり、今日が納期日でした

最初はお断りしたのですが・・・

「ぜひ！」に押し切られ、受けてしまいました（笑









最初にこのようなものを焼いておき・・・











デコりました











ちょっと厳しいですが・・・チョウチョのつもりです（笑




幸せに向かって羽ばたいて行って欲しいという願いを込めて作ってみました☆










お誕生日おめでとうございます☆

あなたにとって、素敵な年になりますように☆








（・・・もっと練習しときますね（笑））  

久々に藤島のいずみやさんに行ってきました☆


見るもの全部美味しそうで・・・全商品買いたかったんだけど・・・


今回購入したのは、これらです☆

（正確なネーミング・・忘れてしまったので勝手につけてしまいました！

　ごめんなさい☆）






栗のムース☆







紫イモのプリン☆







塩キャラメルのプリン☆








スフレチーズケーキのフレッシュクリームのっけ☆



（ここのスフレは絶品！！

　生クリームも最高です！！大好き☆）










ブラウニーとかおまけでもらっちゃった☆

ありがとー☆









久々食べて、やっぱり思ったのは・・・


ほっとするような優しいお味・・・☆





作ってる方々の性格が出ている気がします☆



（こだわってる物使ってるなさ、安いし・・


　買い手にとってはありがたいけどね（笑）



　　今日も旨かったよー！ありがとね～☆）







手作りのイラストが・・まためっこい！



（思わず買っちゃったよー）































知ってると思うけど、参考までに載せておきます☆

気になる方はレッツ・ら・ゴウー！です☆