煽家の１日

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

遅くなりましたが・・・

明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願いします☆


今年も皆様にとって良いお年でありますように☆  

どぜおさんにブリを頂きました☆




やっぱり天然物は美味しいです

脂がのっているのに、くどくないと言うか・・・

嬉しいサプライズ、ありがとうございました☆













茹でてくりぬいた、大根カップ











出汁に１晩漬けて、詰め物して蒸します














熟した柿をカラメリゼして・・・



（ちょっと見マンゴーみでだで）









柿のバターケーキ☆



柿とバター、合います☆











明日はデザート重視のご予約が入ってるので、もう１枚焼いています




（焼き時間待ち～）









ブログ書いてたら、焼けちゃった









荒熱とって、シロップ塗りぬり☆












はあと♪さんから頂いた柚子で、シャーベット作りました

頂いた時に「シャーベットとか、いいかもよ？」と言われたので

そのお言葉通り、シャーベットにしてみました（笑




卵白入れたせいか、かき氷とは違う！





・・・多分（笑









  

今回の五島列島出張の釣果☆










こんな感じで4箱☆

全部４０前後のりっぱなメジナでした

寄付してくれた皆様、ありがとうございました☆






来年はみんな一緒に行けたらいいね☆













ソシテ・・・マタミンナデイッショニノミタイネ☆









  

五島列島に出張している旦那さんから昨日メールが届きました


☆尾長４６☆


量的にもまずまずだそうです




出張頑張ってね☆





  

身欠きにしんさんに頂いた大物達☆




（でっけしー！ほんとでうまいなんやのー！コツさえ掴んだらマグロだってバンバンでね～☆

　　ありがどの～☆）








この頂いたスズキの卵の煮つけ☆






（これ、うまい～☆はまる（笑））



この鱸の胃の中チェックしたら、ハタハタとぶりこだらけだっけ！

ちょっと斬新・・・












これは、秋サケの卵☆











鮭の炊き込みご飯とイクラの親子丼☆













最近お気に入りの　太刀魚の姿造り☆

よっぽど大きいのだと2段になっちゃう（笑








（僕達も食べてね☆）









はあと♪さんに頂いた柚子で何しようかな～？






  

久々に海友会のミーティングもやりました。

残念ながらH君は仕事の都合で不参加でした

（この次の～☆）



今回も海友会の議題は政治経済に始まり教育問題、環境問題等々のこむずかしいお話が満載でした(笑




（ほんとで～！？）








すーさんから気軽に飲ませてもらってるけど

何万円もするようなものも飲ませてもらってるらしいよ・・・






（いっつもいっつもありがどの～☆）







赤ワインにはやっぱりチーズ系☆



（次はピザパーティが！？）








こっそり撮ろうと思ったら、気付かれて姫にそっぽ向かれちゃった（笑

仙台の魚心さんと姫ちゃん☆





（照れ屋さんなんだから～（笑　　））







お土産の喜久水庵の「どら茶ん」



（んめっけ～☆ありがどの～☆）








庄内町の三平食堂さん☆









麺がちょっと柔らかめだったけど、美味しかった☆




ごちそう様でした☆





  

ご近所さんにも係わらず、先日初めてお邪魔させて頂いた「晴天の風」さん☆



こちらは辛みそ☆







こっちは塩☆










そしてチャーシュー飯☆


















最近こってり系が流行っているなかで、味噌もあっさりしていて美味しかったです☆


ごちそう様でした☆













  

この足、だ～れだ？










正解は１番右側の人☆




（きっとどこでも脱ぐんだろの～（笑）まいどの～）











みいにゃさんも

お友達と来て下さいました☆


が、体調がすぐれないようでお酒の方は進まず・・・

早く体調が良くなりますように・・（祈


みいにゃさん、かわいいんだよね～☆

あの感じで　「私、お酒はたしなむ程度です～☆」なんて言われたら

ぐらっとくるかもしれないけど・・・


人それぞれ、たしなみの量は違うしな～（爆




そんなみいにゃさんに頂いた「みいにゃのてる味噌」




（ほんと何にでもあいそ～ありがどの～☆っちゅうが、ほとんど使ったがら・・・事後報告？（笑））











お好み焼き風オムレツ☆

おばあちゃんが昔よく作ってくれたんだよね～

美味いんだよ～









我が家に数千年受け継がれてきた、この白いソースがメチャ馬！だし、懐かしい味がするんですよ～

オーダーの時は

「数千年受け継がれてきためちゃ馬の　かっこめちゃうまのうまは動物の馬でお願いしますとじかっこ　

白いソースのオムレツがが食べたいです」　でご注文お願いします（笑





  

もう１１月・・・初冬だと言うのに

秋ネタ満載の煽家です！（笑










医療関係のお仕事をなさっているお客様達です☆




お仕事頑張って下さいね～

あと数年したら、私もお世話になるかもね～（笑










こちらは鶴岡の情報誌「某ータウン＋」の男子会の皆様☆


イケメン揃いだから顔出ししたいんだけど、どーしても出せない訳があるとか・・ないとか（笑






ちなみに１番お茶目な方が社長さんです☆

とっても和気あいあいとしていて、楽しそうな会社です☆

（和気あいあいとしてたのは、ＯＯ話で盛り上がっていたから・・・という噂もある（爆））



























いつもはクールなＲタが・・・








カメラをむけた途端、この笑顔



（参った、お見事！笑）







ご注文があれば、お弁当なんかも作ってます



（毎度あり～☆）







  

つい先日・・・

（そうあれはまるで昨日のことのよう・・（笑））


平和卓也プロがご来店して下さいました






気さくに話してくれる素敵な方でした☆

（生卓、かっこいいし～！）


気さく過ぎたのはT.Nで平和さんとほとんど初対面にも関わらず

「やあ、卓也君！」にはびっくりしてしまいました（笑

次に会った時には、「はい、卓ちゃん！」になっていると思います（笑










テレビで見る通りの、熱い方でした☆

解らない事を聞くと一生懸命教えてくれます


まっすぐで・・ほんとに釣りが好きな人なんだろうな～という感じがしました☆



（また来て下さいね。お待ちしております☆）









一緒に撮ってもらっちゃった

これ、まじで宝物です（笑



（前に会った時のことも覚えててくれてました。
　
　一生ついていきます！（笑））










平和さんが釣った真鯛☆











４０Upの良いサイズ☆











半分は平和さんにお出しして

半分はご好意で頂いたので、お客様にお裾わけさせて頂きました




ありがとうございました☆






平和さんにもお出しした、南瓜のグラタン☆

皮ごと食べれるので、皆さんヘタ以外は綺麗に食べていかれます（笑




（ほんとで跡形もねぐなってんな（笑））












実はこの日大ちゃんもご来店してくれてました




大ちゃんにもらった「どんと焼き」

わざわざ山形から持って来てくれたんだけど、あったかいの

タオルに巻いて保温して持って来てくれたんだって

すごいよー！

タオルがすごいんだか、大ちゃんがすごいんだかわかんないけど

とにかく、すげー！（笑








（初めて食べたけど、旨かった～。ありがどのー！）












関係ないけど、トマト食いでー（笑




  

平和卓也プロがご来店して下さいました☆


詳細は後ほど☆  

すーさんに鰆（さわら）を頂きました☆

鰆のお刺身はあまり聞きませんが、実はとっても美味しいんです☆

この鰆もちゃんと上手に血抜きされていて、最高にうまかった！




（すーさん、ありがど～☆次回もまた食べたいな～（笑））









お決まりの胃の中をチェック！











今回は餌にしたイワシが出てきました☆
















すーさんが持参したワインの味見までさせて頂きました



（ちょっとだけよ～（笑））










美味しかった～☆



（んめっけの～、ブルーチーズ食べたくなったっけの～


　今度用意しておくから・・・また・・・お願いします（笑））


　ありがどの～☆











Ｎちゃんのお土産☆



（めんごい、ありがどの～☆）



  

先日、鶴ニイさん　と　はらほろさん　がご来店してくれました☆


お二人でのご来店は久しぶりで、終始仲良さげに会話を楽しまれていました








ところで！はらほろさんに会う機会がある方は、今度彼をじーっと見てみて下さい！


笑った顔が誰かに似ていませんか？


前歯の感じ・・・目のあたり・・・


私は似ていると思ったんですけど・・・


（竜馬をやっている・・・あの方です）


それをはらほろさんに伝えたら、照れて「もう２度と笑いません(笑」　とおっしゃってました（笑


（何気に似てると思ったなんけどの～）









そんなお二人がお土産を持ってきてくれました☆

（いっつもありがどの～☆）


ニイさんは前にＵＰされていたなすびを持ってきて下さいました












干菓子だけど、ちゃんと茄子の味がする珍しいお菓子です☆

（干し柿の茄子バージョン・・・みでな）













はらほろさんからはえる☆さんとこの「塩納豆」☆




実は「塩納豆」を初めて食べさせて頂きましたが・・・感想は・・・



これ、うまい！！


一人で完食、決まりです！（笑


えるさんちのはしょっぱくなさすぎなくて、いいのだそうです


（心惹かれる方はレッツ・ラ・ゴー！　ほんとうまいよ～！）


塩納豆・・・密かにマイブームになりそうです☆（笑










  

八千代さんに行ってきました

頼んだのは「中華そば」☆





塩ラーメンと間違うほど、綺麗に澄んだスープです

そして、優しい味・・・ほっとする味かな？

















麺は硬い方が好きだけど、このスープには柔らかめのこの麺が合うのかもしれません






この系の中華、久々に食べました


人気店だけあって３時ごろ行ったにも係わらず、後から後から人が来るのにビックリしました






八千代さんのこの味は、ぜひ覚えておきたいと思いました☆







  

庄内町の「田村食堂」さんに行ってきました☆

中々難しい場所ですね～

教えてもらわなかったら、多分たどり着けませんでした（笑



１１頃に到着したのに、食べ終わって帰る人が結構いました

（何時開店ですか？（笑））








頼んだのは、チャーシュー麺☆
























んだ！ブログでも度々登場する、人気店☆

美味しかったです☆

ごちそうさまでした☆










  

U氏から電話があり

「スズキいる？」とのこと・・

釣ってすぐ電話をくれたそうで、海からのご来店です（笑


計ってみたら７４ｃｍありました

秋シーズン１発目の釣行だそうです




（結構太ってて、うまそう）













感動したのはエラの色☆

まだ生きてるだけに、ほんとにきれいな色してます









目はこんな・・・










早速エラと内臓を落とし、胃の中チェック！










そしたら胃の中から、カニがまるごとでてきました



（色んなものが出てくるから、胃の中チェックはおもしろい（笑））









U氏、ありがとー！

今度サービスするから、また家族で来てね～☆










ノリノリで、記念撮影☆

後ろ、守護霊（笑














すーさん・・・覚えてる？

「１１日こさ来いば、うまい魚食べさせるぞー！」

「俺の手作りピザも食うが？ワインも飲むが～？」


・・・って言ったから、私のお友達はちょーその気です（笑

忘れてると悪いので書いておきました（爆

１０日、私達のためにぜひ頑張って来て下さい！（笑


  

行ってみたかった庄内町のらーめん屋さんがお休みだったので

うめかわさんに教えてもらった内の１件に行ってきました☆






あっさりで・・・

シコシコで・・・


んまいね～☆










そして、お値段もリーズナブル☆










ごちそうさまでした☆



（帰り・・ちょっと迷った・・（笑））














これ、かぼちゃ？？？



似てるけど、ズッキーニだって・・










・・・で、ズッキーニ入りの中華風サラダ☆













こっちはほんとの南瓜で作ったデザート☆

南瓜の春巻きとアイス☆



（あっちぇ！・・はっこっ！・・みでな（笑））



  

昨日のN君からのプレゼント☆







「もう暑くなってきて、無理でした（笑」

という事で、昼前にあがって来たそうです

「３０はいると思うんで、使って下さい」



☆ありがとうございます☆



昨日も結構エギンガーさん達がいたそうで・・・

きっと今日もすごいんじゃないのかな？（笑






女性のエギンガーさんも増えてきているみたいでうれしいのですが

女の子が一人で釣りをしていると、「邪魔だ！」とかいう人もいるみたいです

女の子は子イカのようにか弱いので、どうぞ優しく接してあげて下さい☆







それと、ゴミは持ち帰りましょう☆

置きっぱなしで帰っちゃう人もいるみたいなので・・・

磯でのマナーも大切に☆









ゴーヤチャンプル、うまいっす☆

  

今日はこんな素敵なものを頂いてしまいました☆

この時期、最高のプレゼント☆

３．５～１．８まで

アワビシートにケース付き☆

最高だ！

Ｎ君ありがとう☆



そしてＫちゃんも・・・無くてはならない物をありがとう（笑


どちらもとてもうれしいプレゼントでした☆



（３．５が入ってるということは・・・

　３．５から投げてみれ・・・ということですか？（笑）　　・・・それも、いがも・・・笑）




まだ何の準備もしてなかったのに、周りではイカの話がぽつぽつと・・・

もうイカの季節か～

早いなあ～



（今年みんな動くな早えぐね！？

　　　　・・・とりあえず、握り食べねば（笑））






  

この日のランチは

「待ち合わせしったな？？？」

と思うくらい、知った顔がぞろぞろといらっしゃってくれました（笑



（「な～んか匂いすっけもんや～（笑」・・・と言いながら入って来た潮風さん☆）











こちらは潮風さんの息子さん☆

これがまた、母ちゃん似でかっこいい！（笑





（いがったのー母ちゃんさ似で（笑））


















これは誕生日プレゼントにRちゃんに頂きました☆









酒田の「ロドゥール・デュ・ブレ」さんのクッキーの詰め合わせです☆



（結構種類が入ってるし、可愛い～☆）












「今パワーストーンさ凝ってんな～」

という彼女に

こんな物も頂きました・・・



私用の石が満載だそうです（笑









Hちゃんにもらったエグ・ヒロのミサンガと一緒にじゃらじゃら付けてます（笑





（ありがと～☆大事にするけんの～）