煽家の１日

初物☆笑え～

孟宗・・・

お店で出し始めました☆

今日のご予約にも出す予定で、大量に作りました（笑

（孟宗は下に沈んでるだよ～

　ちゃんと入ってるんだよ～（笑））

ほらね、ちゃんと孟宗汁☆

（初物は笑いながら食ってくれ～）

これは煮物の図

これは、何？

（ちょいグロ～い！（笑））

これは、トバ☆

しかも、スモークしてあるトバ！

うまいんだ～☆

のんべーには最高の肴（笑

野菜が食べたくて作った野菜ラーメン、超大盛り！

ぺろっと完食（笑

その後のデザート？（笑

Posted by ソルト at 01:35 │Comments(0) │TrackBack(0) │料理

女心☆

まさか、まだこんなに降ってくれるとわね～

びっくりしちゃった！

こんな寒くて静かな夜は・・・

暖かいぬくもりが欲しくなる・・・

鍋焼き食いでー！

腹減ったー！！

この時間に、作ろうか作らないか・・・

女心は複雑です☆

Posted by ソルト at 01:27 │Comments(5) │TrackBack(0) │その他

載せてみました☆

先日ご来店してくれたお客様が

「ブログに載せろー！載せろー！」と、うるさかったので・・

仕方ないので、載せました（笑笑

このワッペンを見かけたら「釣れますかい？」と、こっそり声をかけて欲しいそうですが

私的には声をかけずにそっとしておいてあげたいです・・・

（だって、網の目からもれるような魚の話しかしねっけもん（爆

　可哀そうで聞いてらいねっけー！うげるー！（爆））

おっしゃったのはこの方々

向かって左側の方が、今度「んだ！」でブログデビューなさるそうです

私は密かに楽しみにしております（笑

今頃スイスかカナダに行っているのかな？

何をしに・・・？

もちろん、子供たちに会いに・・（爆

ブログ頑張って下さい☆

あ、夜ジョニさんが今度一緒に飲みたいって言ってましたよー！

伝えたからねー（笑

Posted by ソルト at 20:08 │Comments(9) │TrackBack(0) │その他

ご来店、ありがとうございました☆

皆様、今日はご来店誠にありがとうございました☆

今頃大熱唱で盛り上がっていると思いますので・・・

お先にUPさせていただきます（笑

皆の人気者☆

語るオヤジの図（爆

ブロガーは・・さすがにカメラに敏感で・・・

カメラの視線を感じると・・・ポーズをとってくれます（笑

もう１人のムードメーカーのオヤジの後ろ姿・・・

もうすぐ・・・本領発揮です（爆

エロオヤジの図ではありません・・・

熱く語る・・かわいいオヤジの図です☆

Posted by ソルト at 00:53 │Comments(16) │TrackBack(0) │その他

うらら、うらら、うらうらと～☆

最近、ケーキの御依頼が増えています☆

今回はこんな感じです

写真では解りずらいですが、全部ピンクでまとめてみました☆

春だから・・・のほほ～んと・・・☆

（春夏秋冬ぽやや～んと・・）

春、うらら～☆

（今日の雪には参ったけどね～（笑））

Posted by ソルト at 23:23 │Comments(2) │TrackBack(0) │料理

今日の１品☆

今日ご来店のお客様にお話したのですが・・・

卵白は・・・

このくらいです・・・

これに・・・

これを詰め・・・

こんな感じ☆

それにこれらを足したら・・・

こんなんなりました☆（笑

（んなわけねーし（笑）

　　…んでも、最近野菜のケーキもあるからわかんないけどね☆うしし）

Posted by ソルト at 03:07 │Comments(2) │TrackBack(0) │料理

チョコレートケーキ土台☆

十数年ぶりにチョコレートケーキに挑戦☆

何気に難しいと思う１品です・・・

焼きあがり☆

（うまいぐいったがんな～）

焼きあがってから、シフォンのように逆さにして少し待つ図☆

それをひっくり返して・・・（表面）

冷ます図☆

全然しぼまず、いい感じ☆

（そのまんましっとりなれよ～）

デコは明日

（ドキドキ☆）

Posted by ソルト at 03:25 │Comments(2) │TrackBack(0) │料理

フルーツパイ☆

「最近お菓子ネタばっかりだの～俺さは関係ね～」

という声もちらほら聞こえますが・・・

今回もお菓子ネタです（笑

重しをして焼いたパイ生地に

生カスタードを絞り

キャラメルカスタードとキャラメルクリームを乗せ

パイで蓋をし

またクリームを重ねれば・・・

フルーツパイ完成☆

（イチゴさは練乳付き～）

お誕生日おめでとうございました☆

Posted by ソルト at 22:21 │Comments(3) │TrackBack(0) │料理

春になったら☆

活けておいた猫柳から、新芽がでてきました

気のせいか、毎日ものすごいスピードで伸びている気がします

（きんな見たどき２～３ｃｍだど思ったなんけど・・・？（笑）

　「もう少し暖かくなったら、庭さ植えてみ～」と昨日教えて頂きました）

先日、久々Rちゃんと飲みに行きました

（めっこいぞー！誰さも紹介はしねけど（爆））

（山崎のハイボール、初めて飲んだで～）

（串焼きんめ～）

女同士はやっぱおもろいです☆

Posted by ソルト at 19:09 │Comments(2) │TrackBack(0) │その他

ケーキ出来ました☆

チョコを扱う時、息を止めながら頑張りました

おかげで「ハーハー」言ってる怪しいやつ状態でした（笑

こんな感じで・・2度と開けられないようにラッピングしたところが、ミソです（笑

出来ましたので、崩れ落ちる前に引き取りに来て下さい（笑

Posted by ソルト at 16:14 │Comments(1) │TrackBack(0) │料理

今日の1品☆

知ってる人は知ってる、目鯛☆

目が大きくてなんとも可愛らしいお魚です

かわいいね～☆

（かわいいけど食べっどうまいんだ、これがまた（笑））

明日またケーキ作ります

（明日はどんなのにするかな～

　　ごめん、まだ考えてないのよ～）

これは、出汁巻き☆

（ふわふわだよ～ん）

これはメタボ目メタボ科メタボ属のメタボ君☆

たっぷり入った肝☆

これをお醤油で溶いて刺身に付けて食べます☆

・・・最高に、旨いです！

ガサエビ☆

予告なしにぴょんぴょん飛び跳ねるので・・・びっくりします（笑

そんなのをすぐに皮をむいて食べるとプリップリです

（唐揚げもうめえんだや～）

今日はこの方がご来店して下さいました☆

いつもありがとうございます☆

（またの～☆）

Posted by ソルト at 02:17 │Comments(3) │TrackBack(0) │料理

あんかけチャーハン☆

あんかけチャーハン、その１

その２

うまかったかな・・・？

Posted by ソルト at 03:09 │Comments(1) │TrackBack(0) │料理

お薦め☆

ご来店してくれた男性のお客様にお出ししたデザート

とても喜んでくれたので載せておきます

豆乳プリンです☆

豆乳ときび砂糖と卵と生クリームで作ります

とっても滑らかでクリーミーです

ご来店の際にはぜひご賞味下さい☆

最近、ぜひお薦めの一杯・・・

・・・こちらではなく

こちらです☆

日本酒が苦手な方もこれなら飲めると思います

まだ飲んだことの無い方やまた飲みたいという方も、ぜひどうぞ☆

幻の銘酒☆

こちらは数に限りがございますので、お早めに

カブ・・・うまし☆

Posted by ソルト at 17:45 │Comments(1) │TrackBack(0) │料理

アボガド☆

アボガドについて、少し・・・

よくアボガドは「皮が黒くなったら食べ頃」と言いますが・・・そんな言葉に惑わされてはイケません（笑

黒くなってすぐに生で食べても青臭さが残ります

頭とお尻を触ってみて適度に柔らかくなった位が食べ頃です☆

（ここまで常温で保存しておき、それから冷蔵庫に入れて熟成を遅くさせます）

冷蔵庫に入れて２～３日おいた物なら、尚ベストでしょう

このくらいトロトロになったら、間違いなく美味しいです☆

スライスしてわさび醤油で食べたり、叩いて和えても旨いです

しかし、気長に待ちすぎて熟成させすぎにはご注意を☆

お刺身用の魚と一緒に叩きました

玉ねぎのみじん切りと、卵のドレッシングが隠し味です

昨日のアロエ・・・

今日は野菜と和えました☆

Posted by ソルト at 16:40 │Comments(3) │TrackBack(0) │料理

今日の１品☆

これ、な～んだ？

アロエでした☆

お刺身にしてみました

蒟蒻でもなくナタデココでもない、不思議な触感です☆

野菜と和えても美味しそう☆

ちなみに赤い部分は、渋みが若干あります

蛸の美味しい季節になってきましたね☆

（ミズ蛸うまい～☆

でも皮を取るのがめんどくさい・・・最初っから、ツルツルならいいのに（笑））

特に吸盤は、やめられません（笑

（蛸釣りは大変らしいよ。寒いし、地道だし・・・

　でもまだ今年だったら・・やってもいいかな・・・？

　・・・やっぱ、やだ！（笑））

豆乳のドリア☆

チキンライス仕立てです

Posted by ソルト at 19:29 │Comments(3) │TrackBack(0) │料理

バースデーケーキ☆

先日バースデーケーキのご依頼があり、今日が納期日でした

最初はお断りしたのですが・・・

「ぜひ！」に押し切られ、受けてしまいました（笑

最初にこのようなものを焼いておき・・・

デコりました

ちょっと厳しいですが・・・チョウチョのつもりです（笑

幸せに向かって羽ばたいて行って欲しいという願いを込めて作ってみました☆

お誕生日おめでとうございます☆

あなたにとって、素敵な年になりますように☆

（・・・もっと練習しときますね（笑））

Posted by ソルト at 20:27 │Comments(3) │TrackBack(0) │料理

いづみや☆さん☆

久々に藤島のいずみやさんに行ってきました☆

見るもの全部美味しそうで・・・全商品買いたかったんだけど・・・

今回購入したのは、これらです☆

（正確なネーミング・・忘れてしまったので勝手につけてしまいました！

　ごめんなさい☆）

栗のムース☆

紫イモのプリン☆

塩キャラメルのプリン☆

スフレチーズケーキのフレッシュクリームのっけ☆

（ここのスフレは絶品！！

　生クリームも最高です！！大好き☆）

ブラウニーとかおまけでもらっちゃった☆

ありがとー☆

久々食べて、やっぱり思ったのは・・・

ほっとするような優しいお味・・・☆

作ってる方々の性格が出ている気がします☆

（こだわってる物使ってるなさ、安いし・・

　買い手にとってはありがたいけどね（笑）

　　今日も旨かったよー！ありがとね～☆）

手作りのイラストが・・まためっこい！

（思わず買っちゃったよー）

知ってると思うけど、参考までに載せておきます☆

気になる方はレッツ・ら・ゴウー！です☆

Posted by ソルト at 23:50 │Comments(5) │TrackBack(0)

先日、釣りクラブ「ユキヤ会」の新年会が当店で催されました・・・が、

不覚にも写真を撮るのを忘れてしまいました・・・（がびーん！笑）

「ユキヤ会」の皆さんは・・・釣りクラブとは思えないほどのイケメン揃いなので

ものすごく後悔してます！

お見せできないのが残念です・・・

こんな事を書くと

「俺の事か～？」とメンバー全員が思うでしょうが（爆）

・・・それも、有りです（笑

この件では「海友会」・・・撃沈・・・（笑！！

（ノークレームでお願い致します（爆）☆）

Posted by ソルト at 00:07 │Comments(4) │TrackBack(0) │その他