煽家の１日

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シーザーサラダ作ってみました☆


生クリームと粉チーズとその他でソース作って

（このソース、ヒットだったなや～☆）




大きめのクルトンがらみ、混ぜ混ぜして頂きました



昨日の副産物の揚げた粉チーズが効いてます☆



改良点があるけれど、商品になりそうな1品です☆







（そろそろあだしも釣りネタＵＰしでの～☆

　みっちぇなしかでぎねけどの！けけっ☆）  

今日は定休日だったのですが、ご予約が入ったので店を開けました

ご予約があるという事は・・アリガタイことです・・☆



（予約の電話もすごぐ感じのいい人だっけもの～☆


　ほんとに、ありがとうございました）





サザエの身は、お刺身にしました




肝でアクセントを付けたかったので






茹でて、刻んで








裏ごしして









オリーブオイルとお醤油、山葵などを入れてペーストにしてみました










身も入れてみました









真っ白いお皿に









ガラスのお皿を載せて










海鮮カルパッチョ








メジナの揚げないフライとか








これは、胡瓜のソースで・・・






お気に召して頂けたなら・・幸いです☆

また宜しくお願い致します☆








この前、スマスマでミニトマトに粉チーズをまぶして焼いてたのが気になってやってみました



粉チーズまぶして








揚げたら・・・








見事に分離！！　（笑








確かテレビではこうやってたのになー？？？






でも、揚げた粉チーズ・・・旨かった！




（これは使わいる～）




（使うっちゃ！）