煽家の１日

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今日、ご予約頂いたお客様の一品です




タラバと炙りシイラのカルパッチョ風





ラジオに出演した時に、緊張した私の側にいて一生懸命励ましてくれたＹさん・・・


それがご縁で今回再々再ご来店！

お友達をいっぱい連れて来てくれました☆

この方も釣りをなさる方で

前回いらっしゃった時に「シイラは釣っては面白いけど、食べては美味しくなかった↓」

と言ってらっしゃたのが頭の隅にあり

たまたまシイラが手に入ったので、お出ししてみました☆

臭みと食感に少し気を使い・・・


（頭の引き出し全部あげでフル回転したで・・）


パタパタした中での一品でした




ドキドキしながら、「シイラどうでした？」

と、お聞きしたら

「旨かったです！あんな食べ方もあるんですね」

という一言・・・







うれしかった～☆





（男鹿の漁師さんがら教えてもらった事が、こんなところで威力を発揮するとはの

もっともっと色々教えでもらわねば・・・・）




喜んで頂けて嬉しいです☆

（Ｙさん、また来ての～）







最近忙しいせいか、体が甘いものを欲しがります





ご飯の代わりにこんな物ばかり食べてます・・・





太りました・・・　o(T^T)o






でも、サンマのなめろう最高！！







・・・・ウオーキングも頑張ります・・・☆