煽家の１日

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トマトのおいしい季節だから、最近まめにトマトソースを作ります

缶詰のトマトで作るよりも、私はやっぱりフレッシュトマトで作る方が好き☆

コトコト煮るのも楽しいよね







これが出来上がり



（これさオリーブオイルちょろっと垂らすどんめなや～）







ジャガイモがたくさんあったので、コロッケを作ろうと思いました

ジャガイモを蒸かして潰して、甘じょっぱく煮た挽肉と玉ねぎを入れます

ソース無しでもいけちゃいます

これがいつもの我が家のコロッケなんだけど

今日はふと青のりが目につきました





・・・入れちゃえ



ふわっと香る青のりがいい感じ

これに炒ったパン粉とクルミをまぶして揚げないコロッケの完成！





最近のヒットはキュウリのソースです

和食の世界ではよく使われるらしいです

おろしたキュウリに酢と砂糖と塩を入れて作ります

さっぱりしていて食べやすいんだけど

ちょっとゴマだれを垂らしてみました

これがグー！！

この前のお通しで、このソースを使ってみたら

「このソース　超うめ！」　と言ってた人がいたらしいです

こういう声がとてもうれしいです






これは旦那さんのおやつです










皮ごと焼くと蒸されて甘みが増して美味しいです










・・・旦那さんがこっそり写してました











（こげなって見えでんながー。変な感じ・・）