煽家の１日

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こんにちわ。ソルトです

毎日元気で頑張っています☆


今日はメニューを少し発表します



日替わりのさっとした一品です



これはワカサギの唐揚ゲです

宮古島のお塩で頂きます

このお塩は片栗粉みたいなパウダー状になっていてとても軽くて甘いです







これはホタルイカの漬けです

さっと漬け込みました





他に砂肝バターやイカのワタ焼き、アボガドサラダ、味噌茶漬けなんかがよくでます



昨日の焼き魚は太刀魚とイシモチとカワハギでした（各500円）


太刀魚は長い半身を大皿に立てたまま、ま～るい形に盛りつけました


あまり見ない盛り付け方でお客様にはバカ受けでした





これはドリンクメニューです







（見えっがな！？）


この他にもキープ用の焼酎がございます

（「爽」は720ｍｌで1,500円だで）



ショットでお薦めなのは、九州直送の焼酎　「農家シリーズ」！

「明るい農村」　「農家の嫁」　　（限定品）

ネーミングが最高で気に入ってます！

芋が好きな人にお薦めです。お湯かロックで飲んで頂きたいです。


日本酒では　「酔いどれジョージ」　！　（美山錦　無濾過）

ネーミングもいいけど味もいいです





開店して一週間が過ぎました

初めはやっぱりお友達や知り合いが多かったですが

ポツポツとフリーのお客様も増えて来ています


昨日は東京から出張で来ていた3名様が広告を見てご来店して下さいました

こちらにいる内にまた来るとの事

ありがたい事です


そして、この辺地域の団体様が初めていらっしゃって下さいました

突然だったのであせりましたが、とてもうれしかったです



もっともっと周辺の方も気軽に寄れる居酒屋にしていきたいです



今日も頑張ります☆